Gustarium Breitenmoser – Bâtiment commercial avec espace visiteurs

Le site de production de l’entreprise devait être agrandi et un espace pour les visiteurs aménagé. Blumer Lehmann a donc été chargée de l’architecture, la construction en bois et la direction des travaux d’un nouveau bâtiment destiné à la production et aux visites de l’entreprise.

L’entreprise Breitenmoser Fleischspezialitäten a connu une forte croissance en peu de temps. De nouveaux magasins ont été ouverts et le nombre d’employés est allé croissant.

Un nouveau bâtiment devait mettre fin au manque de place qui en résultait et créer de meilleures conditions pour le travail dans la production.

Notre équipe de planification a conçu un nouveau bâtiment industriel de trois étages qui abrite la production et l'univers de découverte. Nous étions responsables de l’ensemble de la mise en œuvre: des études préliminaires aux projets d’architecture, en passant par l’élaboration du projet, la planification, l’appel d’offres et la réalisation. La direction des travaux et la coordination des différents corps de métier impliqués dans la construction ainsi que la production et le montage des constructions en bois faisaient également partie de nos prestations.

Le nouveau bâtiment d’exploitation, avec son toit plat végétalisé et sa surface au sol de 42 x 25 m, n’est séparé de l’ancien site de production que par une rue.